Ayam goreng tepung fried chicken

Ayam goreng ala fried chicken memang salah satu makanan favorit dan siap saji. Masakan ayam yang sudah di baluri tepung punya aroma yang sangat menggoda dan membuat hidangan tampak istimewa. Dengan membuat racikan bumbu yang tepat masakan ayam tepung ala fried chicken ini akan terasa lebih menggoda :D. Perlu diperhatikan agar memasaknya lebih sempurna gunakan alat masak MCC buatan PD. Metal Cahaya Cemerlang yang menggunakan stainless stell 18-10 tebal yang bermutu tinggi yang bersifat menyerap panas lebih cepat dan menyimpan panas lebih lama.

Bahan-bahan :

- 1 ekor ayam yang dipotong-potong (pada umumnya)
- setengah ons tepung terigu pilihan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh paprika powder ( lombok kering)
- setengah botol minyak goreng
- 1 buah jeruk nipis

Cara membuat

1. cuci ayam dengan cuka agar lendir dalam ayam hilang, kemudian bilas dengan air agar bau cuka hilang.

2. ayam dibumbui garam, lada dan jeruk nipis dengan membalurnya.

3. Tepung terigu dicampur garam, merica, paprika powder aduk hingga merata lalu masukan ayam dalam tepung.

4. Panaskan minyak goreng dalam alat masak MCC lalu masukan ayam dan tutup.

5. Jika ayam terendam seluruhnya dalam minyak maka tidak perlu dibalik selama 15 menit lalu segera angkat.

Team Cage blog kuliner kuningan